コゴミ

半日陰の庭でも育つ観葉植物のクサソテツ(草蘇鉄)は大きな葉が美しいシダ植物。春の若芽は山菜のコゴミで食用になります。日本に自生しているので育て方は簡単で初心者向け。クサソテツの特徴と育て方、収穫時期についてまとめました。